Encontrei em alguns fóruns na internet e organizei para demonstrar aqui.
Vamos lá:
Visualização
Ver toda a imagem
Use para ajuste fino do posicionamento da seleção. Use em conjunto com SHIFT para movimentações de 10 pixels.
Mover camada em um pixel CTRL + "seta para cima" ou "seta para baixo" ou "seta par direita" ou "seta para esquerda"
Movimenta todos os objetos da camada de uma vez só. Use em conjunto com SHIFT para movimentações de 10 pixels.
Aumentar tolerância do Magnetic Lasso ferramenta magnetic lasso + [
Faz o que o título diz. Pressione "]" ao invés de "[" para diminuir.
Confirmar cropping ENTER
Quando você já tiver selecionado a área que quer cortar, simplesmente pressione ENTER para confirmar.
Cancelar cropping ESC
Se você não quiser mais cortar sua imagem, pressione ESC (ESCAPE) quando a área de crop estiver definida para cancelar a operação.
Inverter orientação da guia segurar ALT e clicar na guia
Execute esse atalho e a guia mudará de orientação. Soltar e pressionar ALT enquanto ainda está segurando o clique na guia muda a orientação sem ter que soltar o clique.
Pintando
Ativar conta-gotas pressione ALT enquanto alguma ferramenta de pintura estiver selecionada
Segure ALT quando alguma ferramenta de pintura (pincel, spray, lata de tinta...) estiverem selecionadas e clicque na cor que você quer que seja a sua nova cor de primeiro plano (foreground), e conseqüentemente, a cor de pintura. Quando você soltar o ALT, a ferramenta anterior voltará à ativa e você poderá continuar seu trabalho sem se desconcentrar.
Conta-gotas no modo de seleção de cor de background ferramenta conta-gotas + ALT
Se você quiser selecionar a cor de background, e não de foreground com o eyedropper (conta-gotas), basta segurar ALT enquanto essa ferramenta estiver ativa e clicar na cor desejada.
Circular entre modos de pintura (blend modes) SHIFT + "+" ou " - "
Alterna entre os modos de mistura da ferramenta de pintura atual.
Preencher seleção com cor de foreground ALT + Backspace
Preenche a seleção atual com a cor de foreground no blend mode normal e opacidade 100%. Elimina a necessidade de viajar pelos menus para abrir a tela de fill para um preenchimento simples.
Preencher seleção com cor de background CTRL + Backspace
Faz a mesma coisa que o atalho anterior, mas usa a cor de background para pintar a seleção.
Preencher seleção a partir do histórico ALT + CTRL + Backspace
Restaura uma área selecionada ao seu estado original, aquele no qual esta mesma área estava quando a imagem foi aberta.
Exibir caixa de diálogo fill SHIFT + Backspace
Se nenhum dos atalhos acima for aplicável (como no caso de você ter que usar outro blend mode ou mudar a opacidade para adicionar transparência), use este para abrir a caixa de diálogo fill sem ter que usar os menus desnecessariamente.
Trancar pixels transparentes / (barra - slash para frente)
Quando você tem um objeto numa camada e precisa mudar sua cor, você pode carregar a transparência da camada (segurando CTRL e clicando na camada) ou trancar seus pixels transparentes de modo a fazer com que uma ferramenta de pintura quando ativada sem nenhuma seleção afete apenas os pixels que já estejam pintados.
Conectar pontos com linha reta segurar SHIFT e clicar quando alguma ferramenta de pintura (exceto lata de tinta) estiver ativa
Para evitar que suas retas traçadas à "mão livre" não sejam retas, segure SHIFT e clique. Será traçada uma reta começando no último ponto em que você soltou o mouse e terminando no ponto clicado.
Editando texto
Alinhar à esquerda segurar SHIFT e CTRL e teclar L quando a ferramenta type estiver ativa
Alinha o texto ativo à esquerda. Se a ferramenta Vertical Type estiver ativa, alinha ao topo.
Alinhar ao centro (horizontalmente) segurar SHIFT e CTRL e teclar C quando a ferramenta type estiver ativa
Alinha o texto ativo ao centro. Se a ferramenta Vertical Type estiver ativa, alinha ao centro verticalmente (meio).
Alinhar à direita segurar SHIFT e CTRL e teclar R quando a ferramenta type estiver ativa
Alinha o texto ativo à direita. Se a ferramenta Vertical Type estiver ativa, alinha ao fundo (bottom).
Os atalhos de seleção comuns do Windows como SHIFT + setas ou CTRL + SHIFT + setas ou mesmo a seleção do ponto de inserção (caret) até determinado ponto (SHIFT + clique) funcionam no modo texto do Photoshop. O mesmo vale para os atalhos de movimentação, como setas ou CTRL + setas ou ainda HOME, END e etc...
Criar novo ponto de origem sobre texto SHIFT + clique ou clique + arrastar
Muitas das vezes necessitamos criar um texto muito próximo do outro, ou até mesmo encima do outro...Para poupar a necessidade de se criar o texto "longe" e depois arrastá-lo para o local desejado (já que no Photoshop quando quando se coloca o cursor encima de um texto o cursor se "incorpora" ao mesmo, fazendo com que não se consiga criar um novo), segure a tecla SHIFT em conjunto com a ferramenta texto...Seu novo texto ficará acima do antigo. Você precisa de estar com a ferramenta Type ou Vertical Type ativada para usar o atalho.
Selecionar palavra duplo clique
Selecionar linha triplo clique
Selecionar parágrafo quádruplo clique
Selecionar período quíntuplo clipe
Mostrar/Esconder realçador de seleção CTRL + H
Use este atalho para visualizar seu texto da maneira como ele vai ficar sem desfazer a seleção.
Sublinhado ligado/desligado SHIFT + CTRL + U
Traçado no meio ligado/desligado SHIFT + CTRL + /
Todas em maiúsculas ligado/desligado SHIFT + CTRL + K
Small Caps ligado/desligado SHIFT + CTRL + H
Sobrescrito ligado/desligado SHIFT + CTRL + "+"
Subscrito ligado/desligado SHIFT + ALT + CTRL + "+"
Resetar escala horizontal a 100% SHIFT + CTRL + X
Resetar escala vertical a 100% SHIFT + ALT + CTRL + X
Resetar tracking a 0 SHIFT + CTRL + Q
Segurando ALT e estando com um texto selecionado, as teclas de seta para a direita e esquerda aumentam/diminuem o tracking (espaçamento entre caracteres) da seleção.
Justifica parágrafo alinhando última linha à esquerda SHIFT + CTRL + J
Justifica parágrafo da maneira convencional SHIFT + CTRL + F
Justifica o parágrafo todo (inclusive a última linha).
Liga/desliga hifenização de parágrafo SHIFT + CTRL + ALT + H
Certifique-se de estar com o idioma correto selecionado para evitar erros.
Aumenta tamanho da fonte selecionada em 2 pt SHIFT + CTRL + >
Para diminuir, pressione "<" ao invés de ">".
Editando paths (caminhos)
Selecionar vários pontos do path ferramenta seleção de path + SHIFT + clique
Quando estamos fazendo uma seleção, ás vezes precisamos alterar algum ponto, ou mesmo apagá-lo. Quando for necessário fazer o mesmo com múltiplos pontos, use este atalho.
Selecionar o path todo ferramenta seleção de path + ALT + SHIFT + clique
Selecionar completamente o path desenhado.
Duplicar um path ferramenta caneta + ALT + CTRL + clique
Alternar entre ferramentas de path CTRL
Mudar para ferramenta "modificação de path" segurar CTRL quando o cursor estiver sobre um ponto âncora
Slicing (fatiando) e otimizando
Alternar entre ferramenta de criar slices e selecionar slices segurar CTRL
Desenhar slice quadrado SHIFT + arrastar
Como toda ferramenta de forma do Photoshop, os slices são desenhados com proporções 1:1 quando se segura a tecla SHIFT.
Desenhar slice a partir do centro ALT + arrastar
Útil quando se sabe exatamente onde é o centro do slice desejado. Pode-se combinar com o atalho acima.
Reposicionar sem soltar o mouse Barra de espaços + arrastar
Uffa! Espero que tenha colocado os comandos mais utilizados.
Vamos lá:
Visualização
Ver toda a imagem
Use para ajuste fino do posicionamento da seleção. Use em conjunto com SHIFT para movimentações de 10 pixels.
Mover camada em um pixel CTRL + "seta para cima" ou "seta para baixo" ou "seta par direita" ou "seta para esquerda"
Movimenta todos os objetos da camada de uma vez só. Use em conjunto com SHIFT para movimentações de 10 pixels.
Aumentar tolerância do Magnetic Lasso ferramenta magnetic lasso + [
Faz o que o título diz. Pressione "]" ao invés de "[" para diminuir.
Confirmar cropping ENTER
Quando você já tiver selecionado a área que quer cortar, simplesmente pressione ENTER para confirmar.
Cancelar cropping ESC
Se você não quiser mais cortar sua imagem, pressione ESC (ESCAPE) quando a área de crop estiver definida para cancelar a operação.
Inverter orientação da guia segurar ALT e clicar na guia
Execute esse atalho e a guia mudará de orientação. Soltar e pressionar ALT enquanto ainda está segurando o clique na guia muda a orientação sem ter que soltar o clique.
Pintando
Ativar conta-gotas pressione ALT enquanto alguma ferramenta de pintura estiver selecionada
Segure ALT quando alguma ferramenta de pintura (pincel, spray, lata de tinta...) estiverem selecionadas e clicque na cor que você quer que seja a sua nova cor de primeiro plano (foreground), e conseqüentemente, a cor de pintura. Quando você soltar o ALT, a ferramenta anterior voltará à ativa e você poderá continuar seu trabalho sem se desconcentrar.
Conta-gotas no modo de seleção de cor de background ferramenta conta-gotas + ALT
Se você quiser selecionar a cor de background, e não de foreground com o eyedropper (conta-gotas), basta segurar ALT enquanto essa ferramenta estiver ativa e clicar na cor desejada.
Circular entre modos de pintura (blend modes) SHIFT + "+" ou " - "
Alterna entre os modos de mistura da ferramenta de pintura atual.
Preencher seleção com cor de foreground ALT + Backspace
Preenche a seleção atual com a cor de foreground no blend mode normal e opacidade 100%. Elimina a necessidade de viajar pelos menus para abrir a tela de fill para um preenchimento simples.
Preencher seleção com cor de background CTRL + Backspace
Faz a mesma coisa que o atalho anterior, mas usa a cor de background para pintar a seleção.
Preencher seleção a partir do histórico ALT + CTRL + Backspace
Restaura uma área selecionada ao seu estado original, aquele no qual esta mesma área estava quando a imagem foi aberta.
Exibir caixa de diálogo fill SHIFT + Backspace
Se nenhum dos atalhos acima for aplicável (como no caso de você ter que usar outro blend mode ou mudar a opacidade para adicionar transparência), use este para abrir a caixa de diálogo fill sem ter que usar os menus desnecessariamente.
Trancar pixels transparentes / (barra - slash para frente)
Quando você tem um objeto numa camada e precisa mudar sua cor, você pode carregar a transparência da camada (segurando CTRL e clicando na camada) ou trancar seus pixels transparentes de modo a fazer com que uma ferramenta de pintura quando ativada sem nenhuma seleção afete apenas os pixels que já estejam pintados.
Conectar pontos com linha reta segurar SHIFT e clicar quando alguma ferramenta de pintura (exceto lata de tinta) estiver ativa
Para evitar que suas retas traçadas à "mão livre" não sejam retas, segure SHIFT e clique. Será traçada uma reta começando no último ponto em que você soltou o mouse e terminando no ponto clicado.
Editando texto
Alinhar à esquerda segurar SHIFT e CTRL e teclar L quando a ferramenta type estiver ativa
Alinha o texto ativo à esquerda. Se a ferramenta Vertical Type estiver ativa, alinha ao topo.
Alinhar ao centro (horizontalmente) segurar SHIFT e CTRL e teclar C quando a ferramenta type estiver ativa
Alinha o texto ativo ao centro. Se a ferramenta Vertical Type estiver ativa, alinha ao centro verticalmente (meio).
Alinhar à direita segurar SHIFT e CTRL e teclar R quando a ferramenta type estiver ativa
Alinha o texto ativo à direita. Se a ferramenta Vertical Type estiver ativa, alinha ao fundo (bottom).
Os atalhos de seleção comuns do Windows como SHIFT + setas ou CTRL + SHIFT + setas ou mesmo a seleção do ponto de inserção (caret) até determinado ponto (SHIFT + clique) funcionam no modo texto do Photoshop. O mesmo vale para os atalhos de movimentação, como setas ou CTRL + setas ou ainda HOME, END e etc...
Criar novo ponto de origem sobre texto SHIFT + clique ou clique + arrastar
Muitas das vezes necessitamos criar um texto muito próximo do outro, ou até mesmo encima do outro...Para poupar a necessidade de se criar o texto "longe" e depois arrastá-lo para o local desejado (já que no Photoshop quando quando se coloca o cursor encima de um texto o cursor se "incorpora" ao mesmo, fazendo com que não se consiga criar um novo), segure a tecla SHIFT em conjunto com a ferramenta texto...Seu novo texto ficará acima do antigo. Você precisa de estar com a ferramenta Type ou Vertical Type ativada para usar o atalho.
Selecionar palavra duplo clique
Selecionar linha triplo clique
Selecionar parágrafo quádruplo clique
Selecionar período quíntuplo clipe
Mostrar/Esconder realçador de seleção CTRL + H
Use este atalho para visualizar seu texto da maneira como ele vai ficar sem desfazer a seleção.
Sublinhado ligado/desligado SHIFT + CTRL + U
Traçado no meio ligado/desligado SHIFT + CTRL + /
Todas em maiúsculas ligado/desligado SHIFT + CTRL + K
Small Caps ligado/desligado SHIFT + CTRL + H
Sobrescrito ligado/desligado SHIFT + CTRL + "+"
Subscrito ligado/desligado SHIFT + ALT + CTRL + "+"
Resetar escala horizontal a 100% SHIFT + CTRL + X
Resetar escala vertical a 100% SHIFT + ALT + CTRL + X
Resetar tracking a 0 SHIFT + CTRL + Q
Segurando ALT e estando com um texto selecionado, as teclas de seta para a direita e esquerda aumentam/diminuem o tracking (espaçamento entre caracteres) da seleção.
Justifica parágrafo alinhando última linha à esquerda SHIFT + CTRL + J
Justifica parágrafo da maneira convencional SHIFT + CTRL + F
Justifica o parágrafo todo (inclusive a última linha).
Liga/desliga hifenização de parágrafo SHIFT + CTRL + ALT + H
Certifique-se de estar com o idioma correto selecionado para evitar erros.
Aumenta tamanho da fonte selecionada em 2 pt SHIFT + CTRL + >
Para diminuir, pressione "<" ao invés de ">".
Editando paths (caminhos)
Selecionar vários pontos do path ferramenta seleção de path + SHIFT + clique
Quando estamos fazendo uma seleção, ás vezes precisamos alterar algum ponto, ou mesmo apagá-lo. Quando for necessário fazer o mesmo com múltiplos pontos, use este atalho.
Selecionar o path todo ferramenta seleção de path + ALT + SHIFT + clique
Selecionar completamente o path desenhado.
Duplicar um path ferramenta caneta + ALT + CTRL + clique
Alternar entre ferramentas de path CTRL
Mudar para ferramenta "modificação de path" segurar CTRL quando o cursor estiver sobre um ponto âncora
Slicing (fatiando) e otimizando
Alternar entre ferramenta de criar slices e selecionar slices segurar CTRL
Desenhar slice quadrado SHIFT + arrastar
Como toda ferramenta de forma do Photoshop, os slices são desenhados com proporções 1:1 quando se segura a tecla SHIFT.
Desenhar slice a partir do centro ALT + arrastar
Útil quando se sabe exatamente onde é o centro do slice desejado. Pode-se combinar com o atalho acima.
Reposicionar sem soltar o mouse Barra de espaços + arrastar
Uffa! Espero que tenha colocado os comandos mais utilizados.
Fonte: Código Fonte